이전 식이요법 관련 글에 이어서 계속 합니다.
우리의 논평하는 이론가들은 우리에게 말합니다. 그들은 우리에게 무작위 통제 시험의 필요성을 상기시킵니다. 그들은 이 하나의 화합물에 대한 토론에 초점을 맞추고 이 특정 부분을 폐암에 연결시키는데 있어 불확실성과 방법론적 문제를 지적합니다. 그들은 일반적인 메커니즘 - 무작위 돌연변이와 심리적 스트레스의 염증 효과에 관한 이론을 지지합니다.
(심장질환 식이요법 관련 글 작성 중)
그들은 무작위적인 돌연변이가 일상적으로 발생한다는 과학 에 대한 논문 과 같이 매우 인상적인 소리를 내고 있습니다. 그들은 모든 암의 대부분이 라이프 스타일 을 수정함으로써 예방할 수 있다는 것을 나타내는 Nature 의 논문 과 같이 덜 편안한 분야를 다루는 인상적인 연구를 인용하는 것을 체계적으로 피합니다. 목록 상단에 있는 담배를 피하십시오. 그리고 그들은 하나의 화학 물질이 아니라 담배 자체 - 폐기종, 폐암 및 기타 매우 바람직하지 못한 운명과 관련하여 엄청난 양의 증거를 언급하는 것을 피합니다.
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그러한 논의는 현재 뉴스를 만드는 것과 거의 유사 할 것입니다. 논평은 대부분 잘못되었지만 잘못된 것이 아닐지라도 전문가가 그것을 분류하기 전까지 흡연으로 돌아갈 수 있는 면허로 인종에 반하는 담배의 화학 물질에 대한 불확실성을 생각하지 않는다면 오해의 소지가 있습니다. 모두 밖으로.
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새로운 논평의 중간에 있는 단락에서, 저자들은 모두 자신의 심오한 편견과 그들이 처음에 소유 한 의견에 일치하는 증거만을 찾고 인용한다는 헌신을 선언했다.
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지방에서 칼로리의 37 %를 얻는 "저지방"식단과 지방에서 칼로리를 41 % 끌어들이는 건강한 지중해 식 식단을 대조하고 지중해 식 식단에서 유리한 결과를 사용하여 "저지방"식단을 무시하고 비난합니다. 간결한 확장에 의해, 대부분 야채, 과일, 통 곡물, 콩 및 렌즈 콩으로 풍부하게 구성된 다이어트.
이 추론에 대해 터무니없는 것이 아니라는 것은 명백한 맹목적인 것입니다. 첫째, 지방에서 나온 칼로리의 37 %가 전형적인 미국 식단 보다 높습니다. 저지방이라고 부르는 것은 정말로 당황스럽다. 이것은 하루에 37 개의 담배와 하루에 41 개의 담배를 대조하는 것과 같습니다. 하루에 4 회 적은 담배를 피우는 데 결정적인 혜택이 없다고 생각하면 담배를 피우 든, 피우지 않든 이 논평은 당신을 위한 것입니다!
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둘째로, 그 논문은 포화 지방에 관한 자신의 제목에서 선언 한 바와 같이, 총 지방 함량이 낮은 지 (공평하게 또는 불공평하게 설명했는지) 그 지방 함량과 관련이 있는 것은 무엇입니까? 세계의 영양 전문가들은 모두 총체적으로 지방의 다양성과 균형을 강조하지만 미국의 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee Report 에서 공식화 된 입장인데 개인적으로 총 지방 함량은 다이어트 품질, 총 탄수화물과 마찬가지입니다. 아보카도와 야생 연어는 지방이 많고 페퍼로니 피자도 많습니다. 막대 사탕은 탄수화물이 많고 렌즈 콩도 많습니다. 다량 영양소에 초점을 맞추는 것은 어제의 뉴스이며, 어제의 어제의 뉴스 였고, 새로운 해설의 맥락에서, 역설적 인 전술이다.
(심장질환 식이요법 관련 글 작성 중)
지방과 탄수화물에 대해 말하자면, 이 저자들은 그 전에 선행하는 "탄수화물에 관한 모든 것"에 관한 모든 정보를 담은 페이지를 빌려서 관상 동맥 질환이 염증으로 인한 것임을 암시하며, 그 결과 정제 된 탄수화물 설탕을 넣었다. 여기서 문제는 명백한 것 입니다. 선택할 필요 가 없습니다. 콩이 너를 위해 베이컨 치즈 버거보다 훨씬 좋다는 것을 알고있는 우리들은 Kool-Aid보다 물이 훨씬 더 좋고 Pop-Tarts보다 철강 컷 귀리가 훨씬 낫다는 것을 안다. 당신이 식이 희생양을 골라야한다는 생각은 현대 공중 보건의 가장 큰 장점 중 하나이며, 새로운 돼지에 립스틱을 넣을 준비가 되어있는 정크 푸드 산업의 이익만을 제공합니다.
필자의 지중해 식단에 대한 언급과 관련해서는 열의를 공유 할 수밖에 없다. 그러나 PREDIMED 식이 요법과 그 이전 의 Lyon Diet Heart Study 가 보여주는 것은 올리브와 아보카도, 견과류 및 씨앗 에서 추출한 불포화 지방이 많은 식이 요법 과 어류 및 해산물의 섭취량이 적은 식이 요법이 높은 식이 요법의 우위입니다 포화 지방. 비교에서 '저지방'식단은 없었습니다. 그 논쟁은 의도적으로 오해의 소지가 있거나 명백한 무지의 표시입니다.
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나는 내 자신에 대한 하나의 가설적인 도발을 가지고있다. 콩이 풍부한 식이 요법과 쇠고기가 풍부한 식이 요법이 관상 동맥 질환에 비교적 좋다고 상상해 봅시다. 증거는 그것이 사실이 아니라는 것을 나타내지 만, 가장하자. 우리가 건강을 위한 그런 선택권을 실제로 가지고 있다면, 우리는 여전히 환경에 대한 실질적인 선택권을 갖지 못할 것입니다. 식물을 지배하는 식단에 대한 환경 논쟁은 건강 인수보다 더 강력합니다. 공중 보건 공간 의 학자 들이 기후 변화 시대에 식이 조언을 제공 하고 80 억 마리의 굶주린 호모 사피엔스가 행한 선택 의 행성 영향을 무시 하는 것은 우리 모두가 공유하는 분명한 책임의 퇴보 입니다.
(심장질환 식이요법 관련 글 작성 중)
관상 동맥 질환에 관한 가설은 없습니다. 그것은 진실되고 명확하며, 편재하는 위험입니다. 식이 패턴 및 주요 식이 성분과의 관련성은 이 주석자가 단순히 무시하기로 한 엄청난 양의 증거를 통해 안정적으로 수립됩니다. 식이 요법에 대해 잘못된 판단을 내리고 오도하는 이론을 산다면 신용 카드를 편리하게 사용하십시오. 담배 업계의 이론가들도 당신을 팔려고 합니다.